「シニアの学校」オープン -市川市- 介護きわめびと～高齢者のための介護予防教室開講中♪～

来る11月で、「中川流介護予防教室」が３周年目を迎えることができました。
参加してくださっている生徒さんや色々な業種の方が応援してくださるおかげだと感謝しております。

全く初めての事業で、どういう風にしていけば、生徒さんが永く続いて下さるかと、毎日色々な情報収集し、どのようにお伝えしていけば良いか試行錯誤し努めて参りました。

まず「シニアの学校」の物件探しに1年かかりました。
どれも　“いいなぁ”　と思うと駅から遠かったり狭かったり・・・
あきらめかけていた今年の５月末に、真に私のやりたいこと全てが叶う充分の広さ、頑張ればなんとか手に届く価格の物件が、我が家から歩いて３分の所に見つかったのです。
また、アメリカの２×４(ツーバイフォー)の建物なのでとてもおしゃれです♪

色々物件探しをしている中で、中には「今年は運が悪いのかも。諦めたら？」等と言われることも多かった中、私は「いや、きっと私が求めている条件にピッタリの物件に出会わせてくれるために神様が「チョット待て！」と教えてくれているのだと思うと言っていました。
そうしたらその通りでした。

①「シニアの学校」内部の様子

①介護予防教室ができる&レストランができる広さのリビング（15畳）&飲食等の許可をとるための基準を満たすキッチンスペース(飲食業の許可も取得済)

②私の得意とする手芸を楽しむことができる手芸部屋

この部屋に入ると皆さんが“創作意欲をかきたてられる！”と言われます。

③私の作品や将来シニアの方の作品を展示するギャラリースペース

早く皆さんの力作も展示して見せてほしいです！

④将来、子連れのママの参加も考えていて赤ちゃんのオムツ替え等々もできるスペース
(現在、着物リメイクの洋服や小物を販売)

開催日

①教室

第２週目　ハッピーエンド講座(終活)
第３週目　介護予防教室 　　　　　　　　　の勉強会をします。
第４週目　月に1度のお楽しみデー(多世代交流型)

(1)第2火曜日、第3水曜日
PM0:00~ ランチ
PM1:30~ 「ハッピーエンド講座」
PM3:00~　おやつタイム＆おしゃべり

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(2)第3火曜日、水曜日
PM0:00~ ランチ
PM1:30~ 「介護予防教室」
第４土曜日
AM11:00~　月に1度のお楽しみデー(多世代交流型)(3)ランチ「低栄養改善料理教室」今、高齢者の低栄養の問題が注目されています。ただ食べるだけのメニューではなく１日に食べると良いとされている、

上記の１０品目を１食で摂れるよう目指して介護の知識があるシェフ(私のことです)が調理しています。

「低栄養改善料理教室」の内容は
・口腔ケアの話
・年齢に併せた調理法
・バランスの良い食事とは？
・固いものを柔らかくして食べる　などなどです。

時には珍しいものも・・・‼️
ダチョウの卵を（株）かいごデザインのスタッフが差し入れしてくれました。
先日はダチョウの卵をハムとチーズと玉ねぎを入れてオムレツにして食べました。
１個で鶏卵の２５個分、1.5kgの大きさです！！

（ダチョウの卵）

生徒の皆さんに、お見せしたとたん「キャー‼️なにこの大きさ‼️」と感激の声が上がり、興奮がなかなか冷めず、なかなか調理に入れなくて困りました。

皆さんで「これを食べたら１０年長生きできるぞ‼️」とペロッとたいらげました。まだ、卵液がたくさん残ってしまったのでご近所さんにおすそ分けしました。とても喜ばれました。
「どうゆうルートから入手したのですか？」ととても不思議がられました。

私も毎回、皆さんが驚かれる料理をご紹介したいのでこちらも日々研究をしております♪

ちなみに９月の「カニかまチーズ入り春巻き」も大好評で生徒さんから「孫がとっても喜んでくれて、また作ってね！」と頼まれたり、
１０月の「らっきょとオクラのらっきょ酢マリネ」も男性の方から「これは酒のつまみにいいなぁ〜、今晩作ってみよう！」と嬉しい言葉をいただきました。
皆さんがこの「低栄養改善料理教室」を通して「自分でも作ってみよう！」という意欲を出してくださっているのを見て、「大成功！」と私は喜んでいます。

【9月のメニュー】春巻き(大葉・スライスチーズ・カニカマ)、手作り味噌の味噌漬け卵の丼