1月は「運のつく七運七福の料理」を作って食べました。
「ん」のつくものを食べると「運」を呼び、なかでも「ん」が2つつく食べ物は2倍の運を呼び込めるといわれています。
これらの「七福神」にちなんで7つの食材を盛り込みました。
- 寒天（かんてん）――― 杏仁豆腐
- 蓮根（れんこん）――― れんこん饅頭
- 銀杏（ぎんなん）――― 茶碗蒸し
- 南瓜（なんきん）――― かぼちゃの味噌汁
- 金柑（きんかん）――― 金柑の甘露煮
- 人参（にんじん）――― 茶碗蒸しに梅型で
- 金団（きんとん）――― 栗きんとんにしました
