中川修子が綴る「介護ブログ」

低栄養改善料理教室―旬を味わう―

<メニュー>
・豆乳トロトロプリン
・前の「シニアの学校」の庭で採れた柚子で“柚子ジャム”
・先月生徒さんから頂いた“しその実”の塩漬けを入れた新米おにぎり

“豆乳トロトロプリン”が大好評!
(株)介護デザインの老人ホームの入居者さんにも作ってあげました。

「美味しい!」と見せてもらった笑顔がたまりません。