中川修子が綴る「介護ブログ」 2,低栄養改善料理教室 kaigo-kiwamebito 2023年4月25日 / 2023年4月28日 ①春キャベツと桜エビの炒め物 ※桜エビはCaがたっぷり ②人参シリシリマリネ 人参をスライスし、干しぶどうと軽く塩もみし、延命酢でマリネ ③手作り苺ジャム ※イチゴは果実の中でもっともビタミンCを多く含み、鉄分も多く含まれます ④差し入れのバームクーヘン ⑤差し入れの手作りぬか漬け ⑥写真にはないですが差し入れの美味しいと評判の生揚げのチョコ ゴーヤを植えました!! 収穫が楽しみです!!