中川修子が綴る「介護ブログ」

2,低栄養改善料理教室

①春キャベツと桜エビの炒め物

※桜エビはCaがたっぷり

②人参シリシリマリネ

人参をスライスし、干しぶどうと軽く塩もみし、延命酢でマリネ

③手作り苺ジャム

※イチゴは果実の中でもっともビタミンCを多く含み、鉄分も多く含まれます

④差し入れのバームクーヘン

⑤差し入れの手作りぬか漬け

⑥写真にはないですが差し入れの美味しいと評判の生揚げのチョコ

 

ゴーヤを植えました!!
収穫が楽しみです!!