今月は、甘いお菓子の他に、長崎県の郷土料理「いりこだし飯」を作りました(テレビで見ました)。
【材料】
・いりこだし
・人参
・油揚げ
これだけなのに本当に美味しい！
“いりこ”をそのまま炊き込んで食べるのでカルシウムも摂れて栄養満点☆
ポイントは“いりこ出汁”をしっかりとってから、この出汁でご飯を炊くと美味しくできますよ！
お肉も入ってないのに、こんなに美味しくていいの⁉️って思うくらい、美味しいです。自称、「日本文化伝承人」の私は日本の伝統の味「イリコ出汁」を、繋ぎたいと改めて思いました！
２，低栄養料理教室
