今月は「さつま芋」の美味しい季節なので「“芋”シベリア」を今年も作りました。
“シベリア”というカステラとカステラの間に羊かんを挟んだ三角のお菓子の名をもじって、お芋で作ります。型は母が残してくれた押し寿司の型です。細いのと太いのがありますが細い位が上品！？
皆さんが「美味しい！」と言って食べてくださいました。
※市川組は生徒さんが「元気になってきたので久しぶりに作ったの！」と言って、レアチーズを皆さんの分作ってくださいました。チーズは高カロリーなので、半分はヨーグルトにしたそうです。軽い感じでとても美味しかったです。
生徒の皆さんとささやかなる忘年会をした気分です。来年も元気で来てくださるようです！
