中川修子が綴る「介護ブログ」

2.低栄養改善料理教室

水曜日コースの方達は、雪の降る中全員の方が来てくださいました。
”ホットミルクティー”でウエルカムドリンク。
まさか、こんなに寒くなるとは、予想外です。

今日のおやつは、”杏仁豆腐+いちごのジャム(ブリザーブスタイル)”に予定していましたので、冷たいデザートでしたが、お教室の終わり頃には、体も温まって、皆さんが「美味しい!!」といって召し上がってくださいました。

※いちごのジャム
 ・ブリザーブスタイル … 粒のまま煮上げる
 ・プレタイプ     … つぶして煮る

「桜🌸風で落ちていた桜を夫が拾って来てくれました。一足早いお花見です」